Et non, la cuisine asiatique n’existe pas !

L’institut français a célébré en 2016 (je sais c’est déjà si loin) l’année de l’amitié France/Corée, outre les différents événements artistiques qui ont ponctué cette coopération naissante. C’est aussi un prétexte pour s’intéresser à la gastronomie coréenne souvent méconnue car englobée dans ce concept imaginaire de cuisine asiatique qui n’existe pourtant pas. 

Véganisme et vin : compatible ?

Pendant le processus de la vinification on voit apparaître des particules organiques et des levures. Pour rendre le vin plus clair les producteurs utilisent des produits provenant d’animaux. Il s’agit de la gélatine, du blanc d’œuf et de la caséine qui est issue du lait. Donc, si vous êtes végétarien, faites attention à l’étiquette du…